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        2. 食用香料香精企業(yè)應嚴把質(zhì)量關(guān)

          日期 : 2018-01-24

          食用香精香料是食品添加劑中的一大類(lèi),一般是指符合國家衛生要求的用于食品賦香的香料單體或混合物,是食品生產(chǎn)最重要的原材輔料之一。

          食用香料香精也有天然和合成之分。香料成分較簡(jiǎn)單,象橘子油、玫瑰油、檸檬油等屬于天然香料,在使用中可以作為單體使用也可以與其他香料復配:乙酸乙酯、香蘭素、γ-癸內酯、δ-十一內酯、乙基麥芽酚等則屬于人工合成單體香料。香精是由一種或多種芳香物質(zhì)、溶劑或食品加工助劑組成的具有一定香氣特征和濃度的混合物,其組成復雜,少的幾種單體香料組成,多則十幾種幾十種甚至上百種香料組成,比如橘子香精,酸奶香精等。

          隨著(zhù)人們的生活水平提高,人們安全保健意識逐漸增強,越來(lái)越注重“天然”二字。特別是近幾年來(lái),一些不法廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中違反相關(guān)法律法規的所作所為,也使人們對食品添加劑的安全性產(chǎn)生了擔憂(yōu)。作為食用香料香精的生產(chǎn)企業(yè),應把好“質(zhì)量關(guān)”,提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性和安全性,為人們提供安全、可靠的高品質(zhì)的食品用香精香料,如今這一點(diǎn)越來(lái)越重要,也成為企業(yè)追求的永恒目標之一

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